Blancmange

имя существительное; французский язык бланманже

Большой англо-русский словарь

Blancmange

пищевая промышленность бланманже (желе из сливок)

Англо-русский научно-технический словарь

Blancmange

noun Etymology: Middle English blancmanger, from Anglo-French *blanc manger, literally, white food a usually sweetened and flavored dessert made from gelatinous or starchy ingredients and milk

Энциклопедический словарь Мерриама-Вебстера