прилагательное [французский язык, кулинария] "о-гратен" (запечённый в панировочных сухарях и/или тёртом сыре) Например: potatoes au gratin — картофель "о-гратен", картофель по-французски Синоним(ы): gratinated
adjective Etymology: French, literally, with the burnt scrapings from the pan covered with bread crumbs or grated cheese and browned (as under a broiler) • au gratin adverb