-Ee

суффикс, cуффиксоид, вторая часть сложных слов 1) образует существительные, обозначающие лицо, испытывающее на себе действие, выраженное глаголом, от которого они образованы; эти существительные часто являются юридическими терминами Например: appointee — получивший назначение, назначенный mortgagee — кредитор по закладной selectee — призванный на военную службу, призывник abandonee — юриспруденция лицо, в пользу которого имеет место отказ от права amputee — человек с ампутированной ногой или рукой callee — человек, которого вызывают по телефону 2) образует существительные, обозначающие лицо или предмет, связанные каким-либо образом с действием, признаком или предметом, выраженными производящей основой Например: bargee — барочник goatee — козлиная бородка; эспаньолка coatee — короткая куртка; жакетка conferee — участник конференции

Большой англо-русский словарь

-Ee

I. noun suffix Etymology: Middle English -e, from Anglo-French -é, from -é, past participle ending, from Latin -atus 1. recipient or beneficiary of (a specified action)
Example: appointee
Example: grantee 2. person furnished with (a specified thing)
Example: patentee 3. person that performs (a specified action)
Example: escapee II. noun suffix Etymology: probably alteration of -y 1. one associated with
Example: bargee 2. a particular especially small kind of
Example: bootee 3. one resembling or suggestive of
Example: goatee

Энциклопедический словарь Мерриама-Вебстера