Hash browns

имя существительное; множественное число; американский вариант английского языка; употребляется в США; кулинария; то же, что и hash brown potatoes картофельные оладьи (варёный картофель мелко нарезают, перемешивают с луком и пекут на сковороде)

Большой англо-русский словарь

Hash browns

noun plural boiled potatoes that have been diced, mixed with chopped onions and shortening, and fried usually until they form a browned cake — called also hash brown potatoes, hashed brown potatoes, hashed browns

Энциклопедический словарь Мерриама-Вебстера