Hard tack

морское; жаргонное сухарь; галета Например: Three times the galley had been washed out, and the man... contented themselves with hard tack and cold salt-horse. (J. London, The Mutiny of the Elsinore, ch. XV) — Кухню три раза заливало водой, и люди... должны были удовольствоваться сухарями и холодной соленой кониной.

Англо-русский фразеологический словарь