Borscht

имя существительное; русский язык; кулинария; то же, что и borsht, borsch борщ - borscht belt - borscht circuit

Большой англо-русский словарь

Borscht

or borsch noun Etymology: Yiddish borsht and Ukrainian and Russian borshch a soup made primarily of beets and served hot or cold often with sour cream

Энциклопедический словарь Мерриама-Вебстера