A forbidden fruit

запретный плод [Этимология: библ. Genesis III, 6]; смотри также forbidden fruit is sweetest Например: It is somewhat ironic that many places which need water most critically have huge reserves in their front yard - California and Texas for example. Yet the salt in sea water makes it a forbidden fruit. (R. E. Lapp, Atoms and People, ch. XII) — Как это ни парадоксально, но районы, более других страдающие от недостатка влаги (например, Калифорния и Техас), имеют буквально под самым носом колоссальные запасы воды. Но, увы, это запретный плод, ибо в морской воде растворены соли.

Англо-русский фразеологический словарь